Elkészítése:
A Namekó Tőkegomba egy kifejezetten ízletes gurmé gombafajta. Számos felhasználási módja lehetséges. Leginkább levesekhez, sütve húsokhoz köretnek ajánljuk. A sütésnél ajánlatos alaposan megsütni mivel nyersen csúszós, ragadós állaga van. Egy bizonyos sütési idő elteltével megfigyelhetjük ahogy lassan a textúrája megváltozik és egy nagyon étvágygerjesztó ételt kapunk belőle.
Gyógyhatásai:
Jing (1987)- es In-vitro kisérlete kimutatta, hogy a vizes sodium hydroxid-os extraktuma hatékony a Sarcoma 180 ellen. Kisérleteit egérkisérletekkel támasztotta alá.
Termesztési Javaslatok:
A szubsztrátumához ami ebben az esetben is keményfa ajánlatos keverni 20%-ban rizskorpát. Ezzel jelentősen megnövelhetjük az első hullám hozamát. A szubsztrátumához javasoljuk az éger fát.
Ez az egyik gurmé gombafajta, amelyik képes fenyőfélék szubsztrátumán is teremni.
A Déli tőkegomba kifejezetten érzékeny a magas co2 tartalomra amikor termőre fordítjuk. Javasolt az 500PPM- en tartása.
Termesztési paraméterek:
| 1. Inkubáció |
|---|
| Hőmérséklet: 24-29°C Átszövetési idő: 14-21 nap Páratartalom 95-100% Co2: < 5000 PPM Fény: nem szükséges |
| 2. Primordia |
|---|
| Hőmérséklet: 10-15°C Termésidő: 7-10 nap Páratartalom 95-100% Co2: 500-1000 PPM Fényigény:12 óra 500-1000 LUX |
| 3. Termőtestképzés |
|---|
| Hőmérséklet: 13-18°C Termésidő: 5-8 nap Páratartalom 85-90% Co2: 800-1200 PPM Fényigény:12 óra 500-1000 LUX |
